Crema di asparagi
byHo conosciuto POMnatura a dicembre, in circostanze che esulavano totalmente da ciò che questa azienda rappresenta e fa nella realtà. La storia è lunga…
zuppa
Zuppa di cicerchie e catalogna
byVisto che in questi giorni l’Italia è alle prese con neve, ghiaccio e temperature rigidissime, noi arriviamo a scaldare tavole e cucine con una…
Zuppa di carote e orzo con prugne allo Speck
byDi fine settimana piovosi a novembre, di malanni stagionali che costringono a fondersi con il divano, di zuppa di carote e orzo con prugne allo Speck. Dall’Austria…
Vellutata di cavolfiore con olio ai porcini
byIo sopporto a fatica il freddo e tendo al letargo non appena la temperatura scende sotto i dieci gradi, ma esiste un modo per risollevare le…
Zuppa di broccoli e gamberi al Tandoori
bySono affezionata a questa particolare zuppa di broccoli, perché mi ricorda il viaggio di nozze e un’amica conosciuta nel bel mezzo dell’oceano. Rossella è stato…
Zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP
byLa zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP è la mia prima ricetta per il contest sui formaggi svizzeri di quest’anno #noiCHEESEamo ,…
Crema di funghi e patate
byCrema di funghi e patate, ovvero “Come ti illumino una buia giornata d’autunno”. Clima uggioso, luce che si affievolisce sempre più, pigrizia incombente e letargo incipiente,…
Crema di zucca e zucchine
byOttobre è indiscutibilmente il mese che, più di ogni altro, associo alla zucca. Questo ortaggio, tanto osannato da alcuni e guardato con sospetto da…
Zuppa di verdure e cereali
bySarà che dopo due settimane circa di medicine prese per combattere l’influenza ho assolutamente bisogno di depurarmi. Sarà che pensando ai futuri e inevitabili…
Crema di carote e patate all’aneto
byIl mio comfort food in queste fredde giornate d’autunno: una deliziosa crema di carote e patate all’aneto! Si prepara in poco tempo, non necessita…