Risotto al radicchio rosso di Treviso e nocciole
byAvere amici trevigiani che ti regalano cespi di radicchio rosso tardivo di Treviso come fossero mazzi di fiori è una gran fortuna, che porta a…
verdure
Appetizer veg per un party con le amiche
byPare proprio che oggi sia il #friendsday (almeno su Facebook) e io ho deciso che celebrerò questo giorno con un appetizer veg per un party con…
Torta salata con peperoni e caprino
byCi piace pensare che i colori rendano la vita e le persone più belle e luminose, e proprio pensando agli incontri che colorano le…
Chips di barbabietola
byOggi festeggerò con delle bellissime Chips di barbabietola i trentavove anni della mia amica Desy. Il giorno del compleanno di una persona a cui…
Vellutata di cavolfiore con olio ai porcini
byIo sopporto a fatica il freddo e tendo al letargo non appena la temperatura scende sotto i dieci gradi, ma esiste un modo per risollevare le…
Pancakes alla farina di farro con porri di Cervere
byIn una nebbiosa domenica di novembre, il modo ideale per far tornare il sole è radunare un po’ di amici e preparare una mezza…
Si fa presto a dire cannolo
byEbbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana…
Focaccine al nero di seppia e Halloween si avvicina…
byNonostante qualcuno sostenga che è un sacrilegio preparare e proporre ai propri ospiti cibi neri, io credo che queste focaccine al nero di seppia…
Riso cantonese Confusion style
byL’essere Fusion di questo blog ha decisamente anche dei lati Confusion ed è proprio da qui che nasce la ricetta di questo nostro, personalissimo,…
Patè Madras
byUn sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno…