Spätzle alla zucca con vongole e zuppetta di burrata
byOggi è il primo ottobre e inizia ufficialmente il mio mese preferito con il mio ortaggio preferito, ecco perché il post di oggi è…
Primi
Insalata di pasta integrale ed è subito estate
byUn piatto di insalata di pasta integrale è quel che serve per sintonizzarci alla perfezione con le frequenze di questo giugno in pianura che è…
Spaghetto quadrato Molise coast to coast
bySpaghetto quadrato Molise Coast to Coast, ecco il nome del piatto con cui, con grande emozione, apriamo la staffetta del Contest “#MoliseCalling In Molise…
Cous Cous Natalizio
byL’idea del Cous Cous Natalizio da regalare agli amici mi è venuta a Londra quando, in uno degli Store di Jamie Oliver, ho notato…
Zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP
byLa zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP è la mia prima ricetta per il contest sui formaggi svizzeri di quest’anno #noiCHEESEamo ,…
Crema di funghi e patate
byCrema di funghi e patate, ovvero “Come ti illumino una buia giornata d’autunno”. Clima uggioso, luce che si affievolisce sempre più, pigrizia incombente e letargo incipiente,…
Crema di zucca e zucchine
byOttobre è indiscutibilmente il mese che, più di ogni altro, associo alla zucca. Questo ortaggio, tanto osannato da alcuni e guardato con sospetto da…
Gnocchi di patate
byFare gli gnocchi è un’arte, diciamocelo. E così, per questo post che fa venire l’acquolina in bocca anche solo a leggerne il titolo, ci…
Pasta fredda al prosciutto e melone
byEd eccoci qui, a proporvi un bel piatto di pasta fredda al prosciutto e melone per la decima ricetta in collaborazione con la Linea…
Aglio, olio e fantasia
byAglio, olio e fantasia. Questo è tutto ciò che vi serve, o quasi, per la sesta ricetta in collaborazione con Rovagnati che vi proponiamo…