Risotto alla zucca… nella zucca
byQuesto novembre sta per terminare, e noi lo salutiamo con un gustoso risotto alla zucca… servito in una zucca. Così, per ribadire il concetto…
Primi
Zuppa di carote e orzo con prugne allo Speck
byDi fine settimana piovosi a novembre, di malanni stagionali che costringono a fondersi con il divano, di zuppa di carote e orzo con prugne allo Speck. Dall’Austria…
Zucchette di riso Carnise
byHalloween si avvicina e noi siamo pronte a festeggiare con le zucchette di riso Carnise. Diciamocelo, per quanto ci sia qualcuno che in questi…
Linguine al tè Oolong Jujube
byLe linguine al tè Oolong Jujube sono un piatto che nasce nel momento in cui la mia passione per il tè in tazza si…
Risotto al radicchio rosso di Treviso e nocciole
byAvere amici trevigiani che ti regalano cespi di radicchio rosso tardivo di Treviso come fossero mazzi di fiori è una gran fortuna, che porta a…
Tagliatelle black and white
byLa ricetta delle tagliatelle black and white non racconta semplicemente un piatto, ma parla di una vera e propria filosofia di vita. Quella vita che…
Gnocchetti al Grana Padano in brodo
byChe vi stiate preparando per il cenone di San Silvestro, che stiate pensando al pranzo di Capodanno, che siate su un aereo verso mete…
Corzetti d’autunno
byI corzetti d’autunno uniscono qualcosa di storico per la tradizione e qualcosa di storico per la mia famiglia. Conoscevo questo tipo di pasta solo perché mi era…
Ravioli con ripieno di castagne e tacchino
byE’ ormai noto che l’autunno è la mia stagione preferita, ma non tutti sanno quanto adoro questi ravioli con ripieno di castagne e tacchino…
Riso cantonese Confusion style
byL’essere Fusion di questo blog ha decisamente anche dei lati Confusion ed è proprio da qui che nasce la ricetta di questo nostro, personalissimo,…