Trito d’erbe
byIl trito d’erbe di cui vi parlo oggi è una preparazione che per me è diventata un appuntamento annuale. Durante l’estate, quando l’energia del…
Primi piatti
Tagliatelle al nero e zucca
byHalloween si avvicina e, che vogliate partecipare o meno alla ricorrenza, queste tagliatelle bicolore (nel senso che ogni tagliatella ha un lato nero e…
Crema di asparagi
byHo conosciuto POMnatura a dicembre, in circostanze che esulavano totalmente da ciò che questa azienda rappresenta e fa nella realtà. La storia è lunga…
Tagliatelle con impasto cacio e pepe
byLe tagliatelle fatte in casa sono senza dubbio qualcosa che unisce un rituale alla festa, e il cibo alla sacralità della condivisione. La tradizione…
Gnocchi di patate
byFare gli gnocchi è un’arte, diciamocelo. E così, per questo post che fa venire l’acquolina in bocca anche solo a leggerne il titolo, ci…
Ravioli di pasta wonton ripieni di robiola, Parmigiano e zenzero candito
byUltimissime ore per partecipare ad un contest davvero molto interessante che stuzzica la fantasia e lascia tantissimo spazio alla creatività, proprio come piace a…