Focaccine a paperella: giochi di primavera
byL’ultimo periodo è stato particolarmente intenso per me, ed è ecco che, all’improvviso, l’agenda mi ricorda che tra pochi giorni è Pasqua. In effetti la primavera…
Erbe aromatiche
Tonno e verdure in vesti croccanti
byQuando penso ad una cena con amici da me, mi vengono subito in mente idee per preparare un aperitivo divertente e ricco più che…
Cupcakes e Crème fraîche: connubio perfetto!
byI cupcakes sono, ormai, una mia vecchia frequentazione, ma la Crème fraîche proprio mi mancava. Panna, panna liquida, panna acida , créme de lait,…
Polpettone vegetariano
byQualche sera fa mi è tornata in mente una ricetta che, negli anni passati, ho fatto centinaia di volte, ma che non preparo da moltissimo…
Hamburger in Baita
byUn fine settimana trascorso tra cime innevate ha fatto in modo che anche il lunedì prendesse una piega un po’ Mountain style, soprattutto nel momento…
Zuppa di broccoli e gamberi al Tandoori
bySono affezionata a questa particolare zuppa di broccoli, perché mi ricorda il viaggio di nozze e un’amica conosciuta nel bel mezzo dell’oceano. Rossella è stato…
Pie svuota frigo con pollo e verdure arrosto
byLa storia della timida Pie svuota frigo è sempre ricca di amore e fantasia, e conquista al primo assaggio chiunque vi si imbatta. Trovo che…
Blinis con lenticchie al curry e cotechino
byBlinis con lenticchie al curry e zampone e con il pensiero siamo già un po’ seduti alla tavola imbandita per le feste Andare a fare…
Cous Cous Natalizio
byL’idea del Cous Cous Natalizio da regalare agli amici mi è venuta a Londra quando, in uno degli Store di Jamie Oliver, ho notato…
Zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP
byLa zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP è la mia prima ricetta per il contest sui formaggi svizzeri di quest’anno #noiCHEESEamo ,…