Cialde di riso venere con cremoso di robiola e pomodorini caramellati
byE’ passato qualche giorno dagli stravizi del Natale, ma siamo già pronti per quelli di fine e inizio anno con delle croccantissime Cialde di…
Erbe aromatiche
Bastoncini di cioccolato alla menta e caramello
byI bastoncini di cioccolato alla menta e caramello sono i protagonisti di oggi per il nostro Calendario dell’Avvento. E’ una ricetta semplicissima, con solo…
Patè di funghi
byIeri sera sono uscita di casa appena dopo il tramonto e il profumo di terra e muschio tipico dell’autunno mi ha fatto pensare ad…
Polpettone di selvaggina con salsa ai frutti rossi
byIl polpettone fa parte di quei piatti della tradizione che crea scompiglio quando viene portato in tavola. Il suo aspetto poco elegante fa sì che venga…
Finta trippa al sugo
byLa trippa divide il mondo in chi la ama incondizionatamente e in chi la odia profondamente, ma noi abbiamo trovato un modo per mettere tutti…
Spalla di maiale “low and slow”
byDopo aver parlato della nuova apparecchiatura Foodsaver FFS005X vi racconto come è nato un piatto davvero succulento come la Spalla di maiale ” low…
Spiedini di pollo con pestato di peperoni freschi
byUno dei metodi per fare sì che un lunedì sia meno lunedì di altri è preparare una cena colorata, saporita e profumata che concluda la…
Gamberi avvolti nella pancetta con chutney di ananas
byLa ricetta dei gamberi avvolti nella pancetta con chutney di ananas è, se possiamo dirlo, il seguito del post in cui raccontavo la mia…
Pizza bianca con lievito madre
byLa preparazione della pizza bianca con lievito madre potrebbe sembrare un’impresa titanica, ma vi assicuro che non è così. Certo, ci vuole tempo, ma…
Polpettizza di Nigella Lawson
bySe non avete mai sentito parlare della Polpettizza di Nigella Lawson non importa, oggi ci pensiamo noi a farvi scoprire questa ricetta semplice e…