Schiacciata fiorentina
byNella seconda casellina del nostro Calendario dell’Avvento oggi troviamo la Schiacciata fiorentina, un dolce sofficissimo e profumato, semplice e delizioso. Un velo leggero di…
Cucina regionale
Risotto al radicchio rosso di Treviso e nocciole
byAvere amici trevigiani che ti regalano cespi di radicchio rosso tardivo di Treviso come fossero mazzi di fiori è una gran fortuna, che porta a…
Si fa presto a dire cannolo
byEbbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana…
Corzetti d’autunno
byI corzetti d’autunno uniscono qualcosa di storico per la tradizione e qualcosa di storico per la mia famiglia. Conoscevo questo tipo di pasta solo perché mi era…
Laciade di Carnevale
byAvete ragione, il Carnevale è già passato in quasi tutta Italia, ma non da queste parti. In provincia di Milano la festa è iniziata ieri…
Friselle mediterranee
byFriselle mediterranee con Rovagnati! Voglia di vacanze? Voglia di uno stuzzichino fresco, veloce, che appaghi sia il gusto che la vista? Come non capirvi!…
Torta di tagliatelle
byDomenica sarà la festa della mamma e per questa festa piena di fiori, cuoricini e tanto amore, noi abbiamo pensato a qualcosa di dolce,…
Tagliatelle al caffè per la cena veneziana con Bialetti
byualche tempo fa io e Jo siamo state invitate ad un evento molto carino ed è proprio da lì che, anche se con un…
Sciatt con Sbrinz: dalla Valtellina alla Swiss Cheese Parade
byUltima ricetta della Swiss Cheese Parade. Non è stato facile decidere la Top Three per questo super Contest, soprattutto per una come me che…
Carsenze di Sant’Antonio
byDomenica pomeriggio, a Castelletto di Abbiategrasso, si è svolto il tradizionale falò di Sant’Antonio accompagnato dall’altrettanto tradizionale vendita delle carsenze, un dolce povero che, in…