Madeleine al caffè d’orzo e mandorle
byCosa ne dite di un bel paio di Madeleine al caffè d’orzo e mandorle per quest’ultima giornata di luglio? So che, generalmente, la voglia…
cucina dal mondo
Cheesecake salata
bySe amate alla follia le Cheesecake e state cercando un’idea davvero diversa dal solito, la ricetta della Cheesecake salata con prosciutto crudo e asparagi…
Biscotti lavanda, miele e limone
byBiscotti alla lavanda, miele e limone: ricetta coraggiosa per sfatare la sbagliatissima convinzione che questo fiore, utilizzato nei cibi, lasci un retrogusto che ricorda un po’ il…
I miei Mini Woopies gelato con Cameo
byI miei Mini Woopies gelato con Cameo nascono in un bel sabato di metà aprile, quando, ospite in Casa Cameo a Desenzano, ho gareggiato…
Tartare all’orientale
byTrovo che la Tartare all’orientale sia un piatto perfetto per concludere con una cena leggera ed elegante una giornata perfetta. Non serve che accada nulla…
Pasteis de Nata
byHo scoperto la bontà dei Pasteis de Nata qualche anno fa quando mia zia Giovanna, al ritorno da un viaggetto a Lisbona, venne a…
Macarons di Lorraine Pascale
byQuesto post sui Macaron di Lorraine Pascale lo dedico ad una donna a cui penso immediatamente ogni volta che mi imbatto in uno di questi dolcetti…
Cous Cous primaverile con pollo al vapore
byLa seconda proposta per la nostra collaborazione con Rovagnati è il Cous Cous primaverile con pollo al vapore della Linea Snello. Perché questa scelta? Ma perché…
Twin Burger in una serata con lo Chef Sergio Barzetti
byMetti che ti invitino a partecipare ad un evento sugli Hamburger organizzato da Carne Scozzese e metti che, proprio a quell’evento, nasca il tuo Twin…
Mele e patate al Calvados
byIn questa giornata dai toni autunnali, data la pioggia incessante, vi propongo la ricetta di un contorno tipico della Normandia particolarmente adatto a questo…