Crostata di mele Red Moon e crema al caramello
byCrostata di mele Red Moon e crema al caramello: bella da non credere e altrettanto buona. Le Red Moon sono mele che il mio…
Creme
Zabaione
byDieci dicembre: la nostra quotidiana finestrella del calendario dell’Avvento oggi ci mostra un’invitante coppa di Zabaione. Questa crema vellutata, se vogliamo molto retrò, ha…
Galette des Rois
byHo sentito parlare per la prima volta della Galette des Rois nei primi giorni di gennaio, esattamente tre anni fa. Il periodo non era…
Frolla con ganache al cioccolato e Lapsang Souchong
byQuando preparo un dolcino per un tè con le amiche, o da sola in totale relax, mi vieni in mente tu, cara Barbara, e oggi questi…
Brioches feuilletées e crema all’arancia
byCi sono periodi in cui ti senti girare in un frullatore tanti sono gli impegni, gli spostamenti, le cose da fare, da rifare e quelle che,…
Cupcake Red Velvet
byAnche quest’anno sono riuscita a vestire tutta la casa di rosso e, presa da improvviso impeto, ho deciso che ieri era il momento ideale…
Pasteis de Nata
byHo scoperto la bontà dei Pasteis de Nata qualche anno fa quando mia zia Giovanna, al ritorno da un viaggetto a Lisbona, venne a…
Cassata di Abbiategrasso, di Maurizio Santin
byEccomi qui, con il mio post sulla Cassata di Abbiategrasso, da una ricetta di Maurizio Santin. Il destino di questa ricetta sarà quello di…