Marmellata di carote
byLo so, lo so… solo se l’ingrediente non è un agrume si deve chiamare composta, ma per questa volta perdonatemi: la marmellata di carote non…
autunno
Composta di melanzane
byGiorni fa ho scoperto la composta di melanzane, e ne sono rimasta subito conquistata! Premetto che chiamarla composta forse potrebbe essere fuorviante, nel senso…
Insalata insolita con Bresaola
byInsalata insolita con Bresaola, ovvero la nostra undicesima ricetta in collaborazione con Rovagnati. Dopo le vacanze ch’è chi ha buoni propositi e chi ha buone…
Pancakes con salsa all’uva fragola
byUno dei miei profumi preferiti è quello dell’uva fragola e i Pancakes grondanti di questa salsa coloratissima e fortemente aromatica sono, senza dubbio, una grandissima soddisfazione…
Zuppa di verdure e cereali
bySarà che dopo due settimane circa di medicine prese per combattere l’influenza ho assolutamente bisogno di depurarmi. Sarà che pensando ai futuri e inevitabili…
Crema di carote e patate all’aneto
byIl mio comfort food in queste fredde giornate d’autunno: una deliziosa crema di carote e patate all’aneto! Si prepara in poco tempo, non necessita…
Lasagne alla zucca con pasta al nero di seppia
byLasagne alla zucca con pasta al nero di seppia: i colori giusti per il giusto piatto ad Halloween… e non solo! Arancione e nero…
Crostata di zucca e cioccolato di Giorgio Locatelli
byLa Crostata di zucca di Giorgio Locatelli è un dolce che, in questo periodo, non posso assolutamente non fare e che consiglio a tutti…
Polpettine di zucca
byPolpettine di zucca: piccole perle dorate che conquisteranno il vostro palato. In qualsiasi modo si presentino, con qualsiasi ingrediente vengano preparate, le polpette riscuotono…
Grappa ai fichi
byE’ il momento giusto per preparare la grappa ai fichi!! Bene, bene, la metà di settembre è passata ed è assolutamente ora di iniziare…