Spiedini di pollo con pestato di peperoni freschi
byUno dei metodi per fare sì che un lunedì sia meno lunedì di altri è preparare una cena colorata, saporita e profumata che concluda la…
autunno
Gelato al gorgonzola con pere e coppa
byDopo una lunga pausa estiva in cui non siamo andate in vacanza, ma ci siamo dedicate agli straordinari dietro le quinte, rieccoci pronte a salutare…
Polpettine croccanti con mele e cavolo cappuccio caramellati
byTrovo che i giorni di vento gelido e pioggia abbiano il loro fascino, soprattutto se finiscono con una apericena in cui delle polpettine croccanti…
Crostata con ricotta e torrone
byQualche giorno fa mi è tornata alla mente una ricetta che avevo quasi dimenticato, la crostata con ricotta e torrone. Ormai è ufficiale, nonostante…
Frittelle di polenta
byNonostante la pioggia e il vento di questa domenica di febbraio, in questi giorni è Carnevale e noi siamo pronte a festeggiare con delle…
Latte alla vaniglia e mandorle
byTrovo che una tazza di latte alla vaniglia e mandorle sia, a volte, meglio del paracetamolo. Soprattutto per quanto riguarda lo spirito. Come quando ci si…
Polpette di riciclo con brasato e muesli
byLe polpette di riciclo con brasato e muesli nascono dal uno dei dogmi imprescindibili qui da noi, dogma che recita così: “In questa casa non si butta…
Cioccolata irlandese
byPenso che la cioccolata irlandese sia una delle cose migliori della stagione fredda. Questa è, a dirla tutta, una bevanda che è anche un dessert,…
Vellutata di cavolfiore con olio ai porcini
byIo sopporto a fatica il freddo e tendo al letargo non appena la temperatura scende sotto i dieci gradi, ma esiste un modo per risollevare le…
Pancakes alla farina di farro con porri di Cervere
byIn una nebbiosa domenica di novembre, il modo ideale per far tornare il sole è radunare un po’ di amici e preparare una mezza…