Carmen, birra alla visciola
byQuesto mese Beer Road, rubrica sulle birre artigianali, ci porta nelle Marche per degustare una specialità alla frutta: Carmen, birra alla visciola. Se vi state chiedendo…
Rubriche
IPA, Italia Pale Ale, italiana al 100%
byLo sprint di oggi ci porta in Friuli Venezia Giulia, dove viene prodotta la IPA, Italia Pale Ale, italiana al 100%. La birra di…
La pentola a pressione
byLa pentola a pressione è una risorsa forse poco sfruttata presente in molte cucine casalinghe, ma non solo. È uno strumento che permette di…
Oppale, una birra “belga” in Veneto
byIn questo mese il nostro Giro d’Italia ci porta in provincia di Treviso per conoscere Oppale, una birra “belga” in Veneto. Oggi, infatti, vi parlerò…
Il frigorifero
byIl frigorifero è il protagonista della rubrica Kitchen-Tech di oggi. Il XIX secolo fu teatro di grandi rivoluzioni. Solitamente si ricordano la Rivoluzione Industriale…
Spirito, birra bock dal malto intenso
byPer seconda la seconda tappa di Beer Road ci muoviamo tra Lombardia e Trentino per conoscere una birra prodotta dal Birrificio Belgrano: Spirito, birra…
Il forno
byIl forno come lo conosciamo oggi è frutto di un’evoluzione durata migliaia di anni. Fin dalla scoperta del fuoco, l’uomo ha sempre cercato di…
Taraxa, birra con miele di tarassaco
byParte oggi Beer Road, la rubrica dedicata alla birra che vi accompagnerà in un viaggio per l’Italia alla scoperta delle birre prodotte da microbirrifici e birrifici…
Beer Road
byEccomi qui, a presentarmi insieme a Beer Road. Mi chiamo Andrea Sfondrini, sono un ingegnere edile con il costante desiderio di preparare un borsone,…
Kitchen-Tech
bySalve a tutti, sono Andrea “Gianni” Conti, studio ingegneria dell’autoveicolo al Politecnico di Torino e ho una passione sfrenata per la cucina. Fin da…