Salmone marinato al pompelmo e foglie di lime
byHo già avuto modo di parlarvi della mia sconfinata passione per il salmone, quindi eccovi un altro suggerimento su come prepararlo e gustarlo rendendogli…
Ricette
Costolette d’agnello impanate
byQuest’anno ho trascorso la Pasqua in Valle d’Aosta, sulle cui tavole imbandite per la festa ho trovato l’immancabile polenta concia e innumerevoli altre fantastiche specialità della zona di Gressoney,…
Colomba facile di Anna Moroni
byLa colomba facile di Anna Moroni è davvero semplicissima e dal risultato assicurato. Ho trascritto questa ricetta parecchi anni fa, durante una puntata della trasmissione…
Insalata di tofu con vinaigrette all’arancia
byIn attesa che arrivi la bella stagione e di poter dire addio a cappotti, piumoni e maglioni di lana… che ne dite di una…
Cupcakes cioccolato e Guinness
byEd eccoli qui: dei bei dolcini a tema per il Saint Patrick’s Day! Se il cioccolato fondente non è certo un ingrediente tipico della…
Stufato alla Guinness (Beef & Guinness stew)
byHo conosciuto Sara nel 1999. Lei, vicentina trasferita a Trento per ragioni di studio… io, bergamasca in vacanza in Alto Adige. Ora lei abita in…
Pane al pomodoro, di Jamie Oliver
byInaspettatamente vi trovate con ospiti a prazo o a cena e non avete in casa nemmeno una fetta di pane… Poco male visto che…
Otto marzo 2013
by8 Marzo 2013 Quello che ogni anno penso in questo giorno è che la cosa importante da fare oggi è ringraziare tutte quelle Donne che…
Pollo con peperoni e timo
byTutte le volte che preparo qualche piatto in cui siano presenti il pollo e i peperoni mi viene subito in mente la mia adorata amica Cloda….
Open Kitchen Magazine. Numero di febbraio
byCon la certezza che il tempo sia effettivamente relativo, il fatto che questo numero di Open Kitchen Magazine fosse dedicato principalmente a ricette da…