Crostata con ricotta e torrone
byQualche giorno fa mi è tornata alla mente una ricetta che avevo quasi dimenticato, la crostata con ricotta e torrone. Ormai è ufficiale, nonostante…
Ricette
Quiche lorraine
bySe non avete mai assaggiato una Quiche lorraine dovreste rimediare immediatamente. Quella che in molti chiamano semplicemente “torta salata” è invece un piatto molto ricco,…
Frittelle di polenta
byNonostante la pioggia e il vento di questa domenica di febbraio, in questi giorni è Carnevale e noi siamo pronte a festeggiare con delle…
Appetizer veg per un party con le amiche
byPare proprio che oggi sia il #friendsday (almeno su Facebook) e io ho deciso che celebrerò questo giorno con un appetizer veg per un party con…
Latte alla vaniglia e mandorle
byTrovo che una tazza di latte alla vaniglia e mandorle sia, a volte, meglio del paracetamolo. Soprattutto per quanto riguarda lo spirito. Come quando ci si…
Frutta brinata
byLa frutta brinata ha in sé qualcosa di estremamente poetico. E’ delicata, ha un aspetto fragile, ed è dolce e semplice in maniera elegante. Questi…
Torta salata con peperoni e caprino
byCi piace pensare che i colori rendano la vita e le persone più belle e luminose, e proprio pensando agli incontri che colorano le…
Zuppa inglese con pandoro
byLa zuppa inglese con pandoro è un dolce decisamente vintage, ma sempre apprezzato. La ricetta tradizionale non prevede di certo il pandoro, ma io,…
Polpette di riciclo con brasato e muesli
byLe polpette di riciclo con brasato e muesli nascono dal uno dei dogmi imprescindibili qui da noi, dogma che recita così: “In questa casa non si butta…
Piccole brioches
byHo pensato di preparare queste piccole brioches semplici, delicate, eleganti, per il quarantesimo anniversario di matrimonio dei miei genitori. C’è sempre un’ottima occasione per…