Stufato alla Guinness (Beef & Guinness stew)
Ho conosciuto Sara nel 1999. Lei, vicentina trasferita a Trento per ragioni di studio… io, bergamasca in vacanza in Alto Adige. Ora lei abita in…
Pane al pomodoro, di Jamie Oliver
Inaspettatamente vi trovate con ospiti a prazo o a cena e non avete in casa nemmeno una fetta di pane… Poco male visto che…
Otto marzo 2013
8 Marzo 2013 Quello che ogni anno penso in questo giorno è che la cosa importante da fare oggi è ringraziare tutte quelle Donne che…
Pollo con peperoni e timo
Tutte le volte che preparo qualche piatto in cui siano presenti il pollo e i peperoni mi viene subito in mente la mia adorata amica Cloda….
Open Kitchen Magazine. Numero di febbraio
Con la certezza che il tempo sia effettivamente relativo, il fatto che questo numero di Open Kitchen Magazine fosse dedicato principalmente a ricette da…
Insalata con radicchio e arancia
Non so perchè, ma ci sono giorni in cui sono i colori degli alimenti a farmi venir voglia di preparare un piatto piuttosto che…
Torta di mele alla bretone
Cosa c’è di meglio di una torta di mele per accompagnare una giornata nevosa di febbraio? Niente! Ecco quindi che oggi ho rispolverato la pagina,…
Mandarinetto
Bene, dichiaro ufficialmente che è giorno di mandarinetto! Oggi è una splendida giornata di sole che fa quasi pensare che la primavera sia alle…
Biscotti alla vaniglia per San Valentino
Biscotti alla vaniglia per San Valentino? Certo, ma che siano a forma di cuore! Non mi sono mai fatta prendere dalla frenesia di questa ricorrenza e,…
Dolci di carnevale: Orecchiette di lepre
Le Orecchiette di lepre sono a metà strada tra una frittella e le classicissime chiacchiere. Questa ricetta è uno dei cavalli di battaglia di…